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receitas de lanches e salgados

receita de bolinha de queijo

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de queijo meia cura
1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
400 gramas de mussarela em cubos
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo grande
óleo para fritar


Modo de preparo

Em um recipiente coloque o queijo meia cura, o parmesão (ralados), o amido de milho, a farinha de trigo e o ovo levemente batido. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Enrole bolinhas (se desejar, receheie com cubos de mussarela ou lingüiça toscana). Frite em óleo quente, retire e escorra.

Rendimento aproximado:

35 bolinhas grandes ou 60 pequenas.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Liberdade é uma possibilidade de ser melhor, enquanto que a escravidão é a certeza de ser pior.
  Autor: A Camus
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