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receitas de lanches e salgados

receita de croquete de batata com queijo e carne seca

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Ingredientes

750 gramas de batatas cozidas
1 ovo
300 gramas de carne seca
100 gramas de queijo
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto

PARA EMPANAR:

Ovo
Farinha de rosca
Óleo para fritar


Modo de preparo

Coloque em um recipiente a batata cozida e passada pelo espremedor, a carne seca cozida e passada pelo multiprocessador, o ovo levemente batido, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha. Misture com as mãos. Acrescente aos poucos a farinha de trigo. Enrole os croquetes na palma das mãos. Passe-os pelo ovo e farinha de rosca, depois frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva.

Dica: Se a massa grudar nas mãos, umedeçaas com um pouco de água.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Palmirinha Onofre


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  Autor: Charles Chaplin
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