Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de lanches e salgados

receita de paella de arroz preto

gif

Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 paio bem picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 1 filé de peixe em cubos
- 200 g de camarão 7 barbas sem casca
- 200 g de lula cortada em anéis
- 500 g de arroz preto pré-cozido
- açafrão dissolvido em 1 copo (tipo americano) de água
- sal a gosto
- 1/2 pimentão verde fatiado
- 1/2 pimentão vermelho fatiado


Modo de preparo

Numa paelleira ou caçarola, em fogo médio, aqueça azeite e

refogue bem o paio bem picado. Acrescente alho picado até dourar

e junte cebola picada. Mexa bem.

Refogue rapidamente o filé de peixe, camarão 7 barbas sem casca e

lula cortada em anéis por +/- 1 minuto. Retire-os (peixe, lula e

camarões) e reserve num pratinho.

Na paelleira, adicione arroz preto pré-cozido e mexa bem por 2 ou

3 minutos. Coloque açafrão dissolvido em água e sal e deixe

cozinhar. Quando estiver secando o arroz, prove-o e coloque de

volta os pedaços de peixe, lula e camarões (que foram reservados

acima). Antes de servir, decore com as tiras de pimentão verde e

pimentão vermelho. Regue com azeite.

Preço do arroz preto: R$ 35 /kg

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O erro que cometemos é quando procuramos ser amados, em vez de amar.
  Autor: John Dryden
Copyright © 2004-2018 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.