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receitas de lanches e salgados

receita de farofão de arroz

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Ingredientes

-3 xícaras de arroz cozido
-1 cenoura crua ralada
-1 pimentão vermelho picado
-1 pimentão amarelo picado
-2 cebolas picadas
-2 dentes de alho picados
-2 tabletes de caldo de galinha
-2 colheres de manteiga
-3 colheres de azeite
-1/2 xícara de azeitona verde picada
-uva passa (opcional)
-maçã verde picada (opcional)
-1 tomate sem pele e sem semente picado
-200g de farinha de mandioca temperada
-1 lata de milho
-cheiro verde


Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite, a manteiga, a cebola e o alho,

refogue e coloca o caldo de galinha, a cenoura, o pimentão, o

milho, o tomate, refogue e tampe. Depois, vai juntando um pouco

de caldo e assim que refogar um pouco, coloque o arroz cozido e

mexa bem.

Logo em seguida, a uva passa, a maçã verde, as azeitonas, o

cheiro verde, mistura tudo muito bem, e aos poucos vai dando o

ponto de farofa com a farinha de mandioca. Pra quem gosta de

pimenta dedo de moça picada, é um boa pedida.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Grande parte da vitalidade de uma amizade reside no respeito pelas diferenças, não apenas em desfrutar das semelhanças.
  Autor: James Fredericks
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