Ingredientes

4 colheres (sopa) de ricota
1 pacote (200gr) de cream cheese light
2 ovos
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
¼ xícara (chá) de adoçante em pó (tipo Tal & Qual ou Splenda)
1 colher (chá) de migalhas de biscoito cream craker
12 morangos frescos

Modo de preparo

Misture bem a ricota com o cream cheese, os ovos, o suco de limão, o adoçante e as raspas de limão. Em uma forma redonda de aro removível (20 cm de diâmetro) untada, coloque a massa e polvilhe a bolacha cream craker moída. Leve ao forno por 30 minutos. depois, leve para gelar. Desinforme e enfeite com os morangos cortados ao meio.

Tempo de preparo: 40minutos

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 144

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Fonte: Denise