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receitas de doces

receita de cocada de forno

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Ingredientes



Cocada de forno :

1 coco ralado fresco
3 xícaras de açúcar cristal
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos batidos

Cocada com limão:

½ xícara de suco de limão
5 xícaras de açúcar
4 xícaras de coco ralado fresco
1 xícara de água
Para untar
óleo


Modo de preparo



Cocada de forno :

Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Transfira a mistura para um refratário e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar cremoso. Se quiser, sirva quente com uma bola de sorvete de creme. Para ser servida quente ou fria, acompanhada de um sorvete de creme

Cocada com limão:

Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo às vezes, até começar a ferver. Continue cozinhando, mexendo sempre, por 20 minutos ou até a mistura se desprender da panela.

Retire do fogo e ponha pequenas porções sobre uma superfície untada com óleo. Deixe esfriar e desgrude-as com cuidado.

Rende 45 unidades tamanho médio

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Fonte: Denise


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  Autor: Santo Agostinho
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