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receitas de doces

receita de pamonhas doces e salgadas

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Ingredientes

Pamonha Doce

Massa:

1 kg milho ralada (+- 10 espigas)
2 xícaras (chá) açúcar (225g)
1 colher (café) sal (8g)
1 colher (sopa) manteiga
palha de milho para encher

Recheio:

goiabada cascão em cubos
queijo minas em cubos
pedaços chocolate
Pedaços doce de leite


Modo de preparo

Para a massa coloque em uma vasilha o milho, o açúcar, o sal, a manteiga e misture, dobre a palha de milho de forma que fique um copinho. Coloque um pouco da massa dentro, acrescente o recheio desejado e complete com a massa. Amarre por cima outra palha de milho, amarre com um barbante e cozinhe em água até endurecer. Sirva morninha.

Pamonha Salgada

Massa:

1 kg milho ralado (+- 10 espigas)

1 colher (café) sal (8g)

1 colher (sopa) manteiga

Recheio:

queijo coalho em pedaços

lingüiça defumada em pedaços

carne seca cozida em pedaços

Modo de Preparo

Para a massa coloque em uma vasilha o milho, o açúcar, o sal, a manteiga e misture, dobre a palha de milho de forma que fique um copinho. Coloque um pouco da massa dentro, acrescente o recheio desejado e complete com a massa. Amarre por cima outra palha de milho, amarre com um barbante e cozinhe em água até endurecer. Sirva morninha.

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Fonte: Daniel Bork


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  Autor: Plutarco
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