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Ingredientes

5 xícaras (chá) açúcar (700g)
4 xícaras (chá) coco fresco ralado (330g)
20 gemas de ovo peneiradas
glucose de milho para untar
3 xícaras (chá) água quente para banho-maria


Modo de preparo

Coloque em uma vasilha o açúcar, o coco e misture. Acrescente as gemas, misture novamente e reserve. Unte as forminhas generosamente com a glucose e encha cada uma delas com a mistura do coco. Coloque em uma assadeira com a água quente no fundo e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado. Tire do forno, aguarde amornar e desenforme. Mantenha na geladeira por até 30 dias ou em temperatura ambiente por até 7 dias.

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Fonte: Daniel Bork


O erro que cometemos é quando procuramos ser amados, em vez de amar.
  Autor: John Dryden
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