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receitas de doces

receita de doce de casca de maracujá azedo

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Ingredientes

8 cascas de maracujá azedo bem lavados e firmes
1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de água
3 paus de canela
3 cravos


Modo de preparo

Numa tábua, corte o maracujá ao meio e, com uma colher, retire a polpa do maracujá. Descasque, deixando a parte branca. Numa vasilha, cubra as cascas com água e deixe de molho por 8 horas ou de um dia para o outro. Escorra a água e reserve. Numa panela, coloque a água, o açúcar, as cascas de maracujá, o suco de maracujá, acrescente a canela e o cravo e leve ao fogo médio de 30 a 40 minutos, até formar uma calda espessa e brilhante. Reserve. Em um vidro esterilizado e com tampa armazene o doce.

Rendimento: 16 porções

Tempo de armazenagem no freezer: 6 meses

Tempo de armazenagem na geladeira: 20 dias

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Os anjos trabalham a nosso favor. Qdo reconhecemos sinceramente os nossos erros e ouvimos a voz da nossa consciência, os anjos lá no céu começam a trabalhar e assim Deus nos ouve e começa a nos guiar.
  Autor: Desconhecido
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