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receitas de doces

receita de puff de pêssego

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 gemas
6 folhas de gelatina branca
½ xícara (chá) de limão
6 pessêgos maduros
4 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo

Leve ao em banho-maria o leite condensado, as gemas e mexa até engrossar. Junte a gelatina amolecida na água fria e mexa até dissolver. Retire do fogo e junte o suco de limão aos pêssegos picados. Por último faça um suspiro com as claras e o açúcar e despeje em forma para suflê e leve a geladeira por 3 horas. Prenda uma tira de cartolina ao redor da forma antes de despejar a mistura e retire antes de servir.

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Fonte: Denise


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  Autor: William Shakespeare
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