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receitas de doces

receita de puff de goiaba

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 gemas
6 folhas de gelatina branca
6 colheres (sopa) de água
½ xícara (chá) de suco de limão
6 goiabas vermelhas picadas (sem casca e sem sementes)
4 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo

Leve ao fogo em banho-maria o leite condensado com as gemas e mexa até engrossar. Junte a gelatina amolecida na água fria e mexa até dissolver. Retire do fogo e junte o suco de limão, as goiabas e por último um suspiro feito com claras e o açúcar.Despeje em forma para suflê. Prenda uma tira ao redor da forma antes de despejar a mistura. Deixe gelar por 3 horas e retire a tira antes de servir.

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Fonte: Denise


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  Autor: Santo Agostinho
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