Ingredientes

4 xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de maionese
1 ovo inteiro
5 colheres (sopa) de creme de leite fresco
Creme de leite suficiente para umedecer os dedos quando ressecar a massa
Amido de milho para polvilhar

Modo de preparo

Misture o amido, o açúcar e o fermento, peneirando-osjuntos. Coloque a maionese, o ovo, o creme de leite e amasse-os bem. Polvilhe amido de milho sobre uma superfície, abra a massa, aos poucos, com o rolo na espessura de 0,5 cm. Com o auxílio de cortadores, faça as rosquinhas.

Unte levemente uma forma com manteiga. Forrea com papelmanteiga, coloque os sequilhos e leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 15 min até ficarem levemente douradas.

Dica: Se ao abrir a massa ela começar a endurecer, sove com os dedos umedecidos com creme de leite e abra novamente.

Rendimento: 850 g

Preço sugerido para venda: entre R$ 22,00 e R$ 25,00 o kg

Custo da receita: entre R$ 4,00 e R$ 5,00

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Fonte: Ana Maria Braga