Modo de preparo
Misture o amido, o açúcar e o fermento, peneirando-osjuntos. Coloque a maionese, o ovo, o creme de leite e amasse-os bem. Polvilhe amido de milho sobre uma superfície, abra a massa, aos poucos, com o rolo na espessura de 0,5 cm. Com o auxílio de cortadores, faça as rosquinhas.
Unte levemente uma forma com manteiga. Forrea com papelmanteiga, coloque os sequilhos e leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 15 min até ficarem levemente douradas.
Dica: Se ao abrir a massa ela começar a endurecer, sove com os dedos umedecidos com creme de leite e abra novamente.
Rendimento: 850 g
Preço sugerido para venda: entre R$ 22,00 e R$ 25,00 o kg
Custo da receita: entre R$ 4,00 e R$ 5,00
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Fonte: Ana Maria Braga
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