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receitas de doces

receita de manjar branco de maria mole

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Ingredientes

1 caixa de maria mole de coco em pó
1 1/2 folha de gelatina incolor
1 xícara (chá) de leite quente (para hidratar a maria mole e a gelatina)
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Para o creme de ameixas:

1/2 kg de ameixas secas e sem caroços
1 litro de água
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de rum


Modo de preparo

Hidrate o pó de maria mole e a gelatina noleite.

Dissolvaos em banhomaria e, depois, bata no liquidificador até espumar.

Misture o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite.

Bata por cerca de três minutos.

Despeje em uma forma redonda, com ou sem furo no meio, umedecida com água gelada.

Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro ou até endurecer (por mais ou menos 6h).

Sirva com creme de ameixas e as ameixas.

Dica: Para desenformar, use uma espátula ou uma faca pequena. Afaste um pouquinho o manjar da forma para permitir a entrada de ar e ele se soltar.

Para o creme de ameixas:

Leve ao fogo as ameixas com a água, o açúcar e o rum.

Cozinhe por 30 min para as ameixas amolecerem.

Desligue e deixe amornar.

Reserve a metade das ameixas para decorar. Passe a outra metade pelo espremedor de legumes oupor uma peneira grossa.

Se o creme de ameixas ficar muito grosso, coloque um pouco da calda do cozimento.

Espalhe o creme sobre o manjar e decore com as ameixas inteiras.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A paz vem de dentro de ti próprio, não a procures à tua volta.
  Autor: Buda
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