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receitas de doces

receita de rocambolo cremoso de paçoca

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Ingredientes

8 ovos (claras separadas)
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de água
8 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

300g de doce de leite
8 paçoquinhas
Cobertura:
chantilly


Modo de preparo

Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água. Junte o açúcar (aos poucos), a baunilha e a farinha. Desligue. Acrescente o fermento e as claras em neve. Mexa delicadamente para se agregarem aos demais ingredientes. Coloque a massa em assadeira retangular nº 4 untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 15 minutos. Desenforme sobre um pano úmido e apare as laterais. Empregue o recheio. Enrole com auxílio do pano e decore com chantilly.

Recheio:

Misture o doce de leite e as paçocas esfareladas.

Dica: Se desejar uma massa mais fina, passe o rolo sobre ela , após retirar

do forno e desenformar.

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Fonte: Denise


"Ensina a criança no caminho em que deve andar e, ainda, quando for velho, não se desviará dele" Provérbios 22.6
  Autor: Jesus Cristo
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