Modo de preparo
Pique as frutas em tamanhos pequenos e coloque num refratário.
Numa panela, faça o brigadeiro, colocando todos os ingredientes e
mexendo até aparecer o fundo da panela, deixando-o bem
consistente, e reserve. Na batedeira, coloque as claras e o
açúcar, e bata em neve. Depois é só misturar com a nata.
No refratário onde estão as frutas, coloque todo o brigadeiro por
cima, e logo todo o creme, formando três camadas. Decore com
frutas, e coloque na geladeira por uma noite, ou então no
freezer, para servir no mesmo dia.
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Fonte: Ana Maria Braga
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