Modo de preparo
Da parte mais grossa do caule do mamão, retira a casca e passa
pelo processador. Deixar cozinhar na água por 20 minutos, sempre
mexendo. Colocar o açucar e o cravo e mexer até aparecer o fundo
da panela. Deixe esfriar e depois enrole os doces passando de uma
colher para outra molhada com água colocar em forma com açucar
cristal e deixe secar.
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Fonte: Ana Maria Braga
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