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receitas de doces

receita de doce de ovos

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Ingredientes

-100 gramas de açúcar
-9 gemas
-2 colheres de água
-1 colher (chá) de manteiga sem sal
-1 colher (café) de baunilha
-açúcar crital para envolvê-los


Modo de preparo

Em uma panela coloque a água e o açúcar, deixando-os descansar

por 10 minutos (fora do fogo). Peneire as gemas e misture a esta

calda descansada. Junte a manteiga e leve ao fogo brando, mexendo

até desprender da panela, formando uma só bola. Ao retirar do

fogo, junte a baunilha. Deixe esfriar, modele os docinhos e os

envolva no açúcar cristal.

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Fonte: Ana Maria Braga


A verdade nunca é injusta;
pode magoar, mas não deixa ferida.

  Autor: Eduardo Girão
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