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receitas de doces

receita de doce de jiló

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Ingredientes

-1kg de jiló verde
-1kg de açucar cristal
-1 litro de água
-5 folhas de figo
-4 colheres de sopa de cinza de fogão a lenha ou de
churrasqueira


Modo de preparo

Lave bem os jilós e faça em cada um deles um corte em forma de

cruz na sua parte mais "gorda, mas não vá até o fim. É só para

abrir. Faça um sachê com a cinza do fogão e coloque em água

fervente junto com o jiló por 6 minutos.
Retire, coloque outra água, agora fria, e troque duas vezes ao

dia durante 3 dias.

Escorra a agua. Leve ao fogo 1 litro de água com 1 quilo de

açúcar cristal e as cinco folhas de figo. Deixe engrossar. Quando

pegar ponto de calda fina, coloque os jilós e cozinhe por mais 20

minutos.

Obs.: deixe o cabinho do jiló bem parecido com o do figo. Do

contrário, retire-o.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A verdadeira liberdade consiste somente em fazer o que devemos, sem sermos constrangidos a fazer o que não devemos.
  Autor: Jonathan Edwards
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