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receitas de doces

receita de doce de berinjela

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Ingredientes

-4 berinjelas médias
-1kg de açúcar refinado
-5 folhas de figo médias
-cravo da india a gosto
-canela em pau a gosto


Modo de preparo

Cortar as berinjelas no sentido verticalem 4 partes, retirar a

metade das sementes, cortar em cubos de 3cm mais ou menos.

Deixar de molho em água limpa por 2 horas, depois escorrer a

água.
Repetir esse passo por mais 3 vezes.

Escorrer a água e colocar os cubos em uma panela, adicionar o

açúcar, o cravo da índia e a canela em páu, tampar e deixar

cozinhar por mais ou menos uma hora, de vez em quando mexer com

uma colher de páu.

Obs: O ponto certo do doce é quando a berinjela não fique nem

muito dura, nem muito derretida, deixe esfriar e depois é só

saborear.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Critério - Não é debalde que aqui estou, por algo, "sou respnsável". Persistência - Meu verdadeiro valor, é aquele que eu mesmo "me dou". Ação - São meus atos e não "minhas palavras" que evidenciam, quem de fato "eu sou".
  Autor: José Vieira
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