Ingredientes

-2kg de batata doce
-1 1/2kg de açúcar refinado
-2 pacotes de gelatina branca sem sabor
-1 pacote de gelatina vermelha
-1 colher (chá) de baunilha
-1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Mistura-se a batata cozida e passada no espremedor com todos os

outros ingredientes. Vai ao fogo até ver o fundo da panela. Numa

forma, untada com manteiga, colocar o doce bem esparramando.

Deixe esfriar e depois vai a geladeira por 2 horas. Depois corta

em pedaços e passa no açúcar refinado.

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Fonte: Ana Maria Braga