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receitas de doces

receita de doce de abóbora

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Ingredientes

- 1 kg de abóbora tipo pescoçuda
- Palitos de madeira
- 2 litros de √°gua
- 2 colheres (sopa) de cal virgem

Para o cozimento:

- 5 xícaras (chá) de água
- 4 x√≠caras (ch√°) de a√ß√ļcar
- Paus de canela a gosto
- Casquinha de lim√£o
- Cravo a gosto
- Anis a gosto - opcional


Modo de preparo

Fatie a abóbora em tiras transparentes (no mandoline ou no

cortador de legumes), na largura de 3 cm x 15 cm de comprimento.

Se for mais larga, enrole e corte ao meio.

Enrole os pedaços, prendendo as pontas com palito.

Coloque as duas colheres de cal dentro de um tecido.
Amarre, fazendo uma boneca.

Deixe dentro da água com as fatias de abóbora por uma 1 hora.

Retire e leve para cozinhar.

Para o cozimento:

Misture a √°gua com o a√ß√ļcar.
Junte a canela, o cravo, a casquinha de lim√£o e o anis.
Deixe ferver por 20 min, mais ou menos.

Junte os rolinhos de abóbora na calda e deixe cozinhar por

aproximadamente 10 min.

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A maior ignor√Ęncia √© o ignorante que tem orgulho da pr√≥pria ignor√Ęncia.
  Autor: Desconhecido
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