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receitas de doces

receita de doce de abóbora

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Ingredientes

- 1 kg de abóbora tipo pescoçuda
- Palitos de madeira
- 2 litros de água
- 2 colheres (sopa) de cal virgem

Para o cozimento:

- 5 xícaras (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- Paus de canela a gosto
- Casquinha de limão
- Cravo a gosto
- Anis a gosto - opcional


Modo de preparo

Fatie a abóbora em tiras transparentes (no mandoline ou no

cortador de legumes), na largura de 3 cm x 15 cm de comprimento.

Se for mais larga, enrole e corte ao meio.

Enrole os pedaços, prendendo as pontas com palito.

Coloque as duas colheres de cal dentro de um tecido.
Amarre, fazendo uma boneca.

Deixe dentro da água com as fatias de abóbora por uma 1 hora.

Retire e leve para cozinhar.

Para o cozimento:

Misture a água com o açúcar.
Junte a canela, o cravo, a casquinha de limão e o anis.
Deixe ferver por 20 min, mais ou menos.

Junte os rolinhos de abóbora na calda e deixe cozinhar por

aproximadamente 10 min.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Nunca ore suplicando cargas mais leves e sim, ombros mais fortes.
  Autor: Philips Brooks
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