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receitas de cuscuz

receita de cuscuz

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Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
1 lata de cenoura
3 palmitos cortados em rodelas
100g de extrato de tomate
½ pimentão
2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos
1 ovo cozido cortado em rodela
1 tomate cortado em rodelas
½ maço de cheiro-verde
sal a gosto
azeitonas a gosto
700 ml de caldo de peixe ou legumes
200g de camarões pequenos
camarões grandes para decorar


Modo de preparo

Aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho, o pimentão, a cenoura, ervilha e a abobrinha.

Coloque o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio por dez minutos, sem deixar que fique muito ressecado.

Acrescente a farinha de milho e a proteína de soja e cozinhe até começar a desgrudar da panela. Apague o fogo e acrescente o cheiro-verde.

Enfeite uma forma com rodelas de ovo e tomates. Preencha a forma com a mistura e vá pressionando com uma colher para sair todo o ar. Aguarde dez minutos para desenformar. Sirva a seguir.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Denise


Conhecimento e sabedoria nem sempre andam de mão dadas. Nem sempre o intelectual é sábio e muitas vezes o sábio é um intelectual.
  Autor: Desconhecido
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