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receitas de cuscuz

receita de cuscuz apimentado

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Ingredientes

250 gramas de filé de pescada
250 gramas de camarão
suco de 1/2 limão
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola grande
3 tomates
1 lata de ervilhas
1/2 xícara (chá) de cebolinha
250 gramas de farinha de milho
2 ovos cozidos
azeitonas
1 lata de sardinha
1 pimenta dedo de moça


Modo de preparo

Corte a pescada em cubos e temperea com sal e limão. Em uma panela aqueça o azeite e o óleo (misturados). junte a cebola e os tomates picados e refogue-os. Acrescente a farinha de milho e mexa até se agregar aos demais ingredientes. Unte uma forma de buraco no centro e acomode nas laterais e fundo rodelas de ovos cozidos, azeitonas e pedaçoes de sardinha. Coloque a massa do cuscuz e aperte com uma colher. Desenforma sobre um prato e decore a gosto.

Dica: Substitua a pescada por postas de cação.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Purifica o teu coração antes de permitires que o amor entre nele, pois até o mel mais doce azeda num recipiente sujo.
  Autor: Desconhecido
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