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receitas de cuscuz

receita de cuscuz de carne seca

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Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo
1 cebola
1/2 quilo de carne seca
1 lata de molho de tomate
a mesma medida de água (1 lata)
1 lata de milho verde
1/2 xícara (chá) de azeitonas
1/2 pimentão vermelho
1 xícara (chá) de cebolinha verde
4 xícaras (chá) de farinha de milho
sal e pimenta a gosto
ovos cozidos e tomates para decorar


Modo de preparo

Deixe a carne seca de molho. A seguir, cozinhe e desfie.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o pimentão, o milho verde, a carne seca cozida e desfiada, o sal, a pimenta, o molho de tomate, a água (misturados) e a azeitonas. Deixe ferver com a panela tampada. A seguir, acrescente a farinha de milho e misture aos demais ingredientes. Adicione a cebolinha, mexa e desligue o fogo.

MONTAGEM:

Pincele com óleo o fundo e as laterais de uma forma refratária. Grude fatias de tomate e ovos. Coloque a mistura da panela e aperte com uma colher. A seguir, desenforme.
DICA: Substitua o milho por ervilhas. Pode congelar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


A adversidade desperta em nós capacidades que, em circunstâncias favoráveis, teriam ficado adormecidas.
  Autor: Horácio
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