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receitas de cuscuz

receita de cuscuz de sardinha

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Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo
1 cebola
2 dentes de alho
4 tomates
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de salsinha
2 latas de sardinha
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
½ litro de água
½ quilo de farinha de milho
sal e pimenta a gosto

Decoração:

2 ovos cozidos
rodelas de tomate
tiras de sardinha


Modo de preparo

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os tomates, pimenta e sal. Cozinhe até os tomates murcharem. Adicione o molho de tomate e espere ferver. Acrescente a sardinha, o milho e a ervilha. Mexa com auxílio de uma colher. Coloque a água quente e ferva. Agregue a farinha de milho e cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Acrescente a salsinha e o manjericão. Unte com um pouco de óleo um refratário de vidro com buraco no centro. Grude nas laterais tiras de sardinha, rodelas de tomate e ovos (aperte bem com auxílio de uma colher). Desenforme e decore a gosto.
DICA: Substitua a sardinha por ½ quilo de bacalhau, camarão ou um peito de frango.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Ninguém é menos curioso de aprender do que os que nada sabem.
  Autor: Suard
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