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receitas de cuscuz

receita de cuscuz

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Ingredientes

½ xícara (chá) de óleo
100g de cebola ralada
½ lata de puró de tomate
1 tomate cortado em rodelas
1 tablete de caldo de corno
½ litro de água fervente
1 pimentão verde picadinho
½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 pimenta vermelha picada
1 ovo cozido
1 lata de ervilha
1 lata pequena de palmito
½ xícara (chá) do azeitonas recheadas
1 lata de sardinha
250g de farinha de trigo
sal a gosto


Modo de preparo

Coloque o óleo, a cebola e o purê de tomate em um refratário fundo e leve-o ao Forno Mícroondas por 2 a 2 minutos e 30 segundos, Potência Alta.

Dissolva o tablete de calda de carne na água fervente e despeje na refratária com o pure de tomate e a cebala. Adicione o pimentão, o cheira-verde e a pimenta vermelha. Volte ao formo Microondas par mais 3 a 4 niinutos, Potência Alta.

Decore a fundo e as laterais de urna forma refratária em forma de anel untada com azeite, com as rodelas de tomate, o ovo cozido, pedacinhos de palmito, sardinha e azeitonas recheadas.

Pirque o restante dos ingredienites que restarm (palmito, sardinha), adicione as ervilhas e junte-os ao caldo.

Aos poucos, vá adicionando a farinha de milho, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta. Leve ao Forno Microondas por 3 a 5 rinutos, Potência Alta, até engrossar e a farinha cozinhar.

Despeje, então, na forma decorada. Aperte cuidadosamente para obter uma massa compacta. Desenforme e sirva quente ou frio.

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Fonte: Denise


O melhor livro de moral é a nossa consciência. Temos que consultá-lo muito freqüentemente.
  Autor: Pascal
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