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receitas de crepes

receita de crepe salgado

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Ingredientes



MASSA:

1 ¬Ĺ x√≠cara de ch√° de leite
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de farinha de trigo
Manteiga para fritar

RECHEIO:

250 g de carne (patinho) moído
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola
1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
¬Ĺ x√≠cara de ch√° de salsinha e cebolinha
1 lata de molho de tomate


Modo de preparo

Para fazer o recheio, aqueça o óleo e frite a carne. Acrescente a cebola, o tomate, o sal e deixe fritar mais um pouco. Desligue e junte a salsinha. Separe a carne moída em duas partes: uma para o molho e outra para o recheio. Junte o molho de tomate em uma e deixe ferver até engrossar um pouco.

Para a massa, bata no copo do liq√ľidificador o leite, os ovos, a manteiga, a farinha de trigo e o sal (a gosto). Aque√ßa uma frigideira aderente e pincele com manteiga. Frite por√ß√Ķes da massa, em ambos os lados. Repita a opera√ß√£o at√© terminar a massa. A seguir, recheie com a carne mo√≠da e enrole. Acomode os crepes em um refrat√°rio e regue com o molho.

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Fonte: Palmirinha Onofre


O pessimista é uma pessoa que, podendo escolher entre dois males, prefere ambos.
  Autor: Oscar Wilde
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