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receitas de comida japonesa

receita de yakisoba

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Ingredientes

Para o preparo do macarr√£

o:

2 colheres (sopa) de óleo de soja
1/3 pacote de macarr√£o instant√Ęneo cozido por 3 min em √°gua fervente
3 colheres (sopa) de molho de soja
√ďleo de gergelim a gosto

Para os legumes:

3 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne (alcatra ou filé mignon) cortada em tiras com 2 cm de largura e 6 cm de comprimento
1 dente de alho picado
¬Ĺ cebola cortada em tiras
Folhas de meio repolho cortadas em quadrados grandes
1 cenoura laminada e cortada em rodelas
1 abobrinha em rodelas finas cortadas ao meio
1 xícara (chá) de broto de feijão
5 cogumelos frescos (shitake ou shimeji)
¬Ĺ piment√£o verde cortado em quadrados
5 folhas de acelga cortadas em quadrados
5 vagens cortadas em pedaços grandes
1 colher (sopa) de amido dissolvido em 1 xícara (chá) de água
5 colheres (sopa) de molho de soja
Oleo de gergelim a gosto
Sal


Modo de preparo

Para o preparo do macarr√£

o:

Numa frigideira grande, aque√ßa o √≥leo e o macarr√£o instant√Ęneo. Adicione o molho de soja e o √≥leo de gergelim. Deixe por uns 3 min mais ou menos. Reserve.

Para os legumes:

Numa frigideira grande, aqueça o óleo, junte a carne, o alho e o sal. Frite por uns 2 min.

Coloque: repolho, cenoura, abobrinha, broto de feij√£o, piment√£o verde, acelga e vagem.

Mexa e deixe cozinhar por cerca de 3 min. Despeje o amido de milho, o molho de soja e o óleo de gergelim. Sirva com o macarrão.

Se quiser, pode fazer com frutos do mar. Substitua a carne por 5 camar√Ķes m√©dios (limpos), 100 g de salm√£o cortado em cubos pequenos e 10 ou 15 mariscos.

Contribuiçã

o:

Gabrielle Pereira de Lyra

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizarŠ para seu devido crťdito.

Fonte: Denise


A amizade √© uma uni√£o de almas entre pessoas virtuosas. Porque: - os maus t√™m c√ļmplices - os interesseiros, s√≥cios - os voluptuosos, companheiros de v√≠cios - os √≠dolos, admiradores - os pol√≠ticos, partid√°rios - os pr√≠ncipes, cortes√£os
  Autor: Desconhecido
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