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receitas de carnes

receita de costelinha de porco frita

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Ingredientes

-1kg de costelinha de porco
-4 dentes de alho socado
-sal e pimenta-do-reino aa gosto
-suco de 1 limão
-óleo suficiente para fritar
-água fria para pingar


Modo de preparo

Temperar as costelinhas com sal, pimenta e o suco do limão e

deixar pelo menos 2 horas nesse tempero. Colocar o óleo na panela

para esquentar bem, colocar as costelinhas uma a uma, deixar

fervendo, pois solta água e continuará a fritar e cozinhar ao

mesmo tempo.

Quando começar a fritar é hora de colocar água fria para parar a

fritura e continuar a ferver, mas cozinhado. Fazer esse processo

mais 3 vezes. A costelinha tem que ficar frita por fora e cozida

por dentro (quero dizer torradinha por fora e suculenta por

dentro).

Tirar e colocar no papel toalha para escorrer. Numa panela,

coloque óleo e doure alho, junte a farinha de mandioca e acerte o

sal.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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