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receitas de carnes

receita de carne louca da dona ilma

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Ingredientes

-1kg de largarto em um pedaço só
-1kg de cebola
-350ml de vinagre
-350ml de água
-1 pimenta dedo-de-moça
-100g de aliche (anchovas)
-200ml de óleo
-2 envelopes de realçador de sabor
-sal a gosto


Modo de preparo

Em uma panela grande, com 2 dedos de óleo, doura-se bem a carne.

Depois, deixar o óleo de lado e colocar a carne numa panela de

pressão, com o vinagre e a água, depois de pegar pressão marcar

45 minutos.

Retirar a carne e levar à geladeira e cortar em fatias bem finas

no dia seguinte. A água que sobrou na panela, juntar o óleo que

fritou a carne, colocar a cebola em rodelas finas e deixar até

ficarem vidradas.

Colocar as anchovas batidas no liquidificador com a pimenta.

Deixar no fogo por mais uns 15 minutos. Em um refratário, vai

arrumando em camadas deste molho e carne e finalize com o molho.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A luta para manter a paz é infinitamente mais difícil que qualquer operação militar.
  Autor: Anne OHare McCormick
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