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receitas de carnes

receita de carne assada

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Ingredientes

-1 quilo de lagarto
-sal
-cominho
-1 cebola ralada
-2 dentes de alho
-2 colheres de sopa de mostarda
-envelope de tempero pronto
-2 colheres (sopa) de açúcar
-2 colheres (sopa) de óleo


Modo de preparo

Faça alguns furos no lagarto. Espalhe o sal por todo ele, cubra

com a cebola, o cominho, o alho, a mostarda e por último o

tempero pronto. Coloque em recipiente tampado e leve à geladeira

de um dia para o outro.

Na panela de pressão, coloque o óleo e o açúcar. Deixe ficar da

cor de caramelo, em seguida coloque o lagarto e doure, virando

sempre até ele ficar por igual. Acrescente água até cobrir todo o

lagarto, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 40 minutos.

Depois disso, verique se está macia, se estiver deixe a água

evaporar ficando somente um molho meio cremoso.

Corte no sentido da fibra e na hora de servir, jogue esse molho

por cima.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Quem muito alto quer subir e às nuvens quer chegar, as estrelas ficam rindo do tombo que vais levar.
  Autor: Desconhecido
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