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receitas de carnes

receita de búfalo na laranja

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Ingredientes

-1kg de carne de búfalo (alcatra)
-2 dentes de alho
-1 xícara de manjericão
-3 taças de suco de laranja
-2 celolas roxa
-1/2 xícaras de azeite
-1 colher de sobremesa de nós-moscada ralada
-3 folhas de capim-limão
-3 colheres de sopa de semente de linhaça triturada.
-pimenta em grão a gosto
-salsa, sal e casca de laranja bem picadinha para finalizar


Modo de preparo

Tempere a carne com o alho, manjercão uma taça de suco de

laranja, pimenta e o sal (deixe marinar). Aqueça o azeite e doure

a cebola, coloque a carne e deixe fritar um pouco.

Acrescente mais uma taça de suco, a metade da linhaça, o

capim-limão e a nós-moscada. Vá virando a carne e adicionando o

última taça de suco e a linhaça restante. Se precisar pode

acrescentar um pouco de aguá p/ não grudar.

Para o toque final, salsa e as cascas de laranja em tirinhas.



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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Deus, às vezes, permite um problema para nos testar, se desviarmos do caminho dÊle, espere a consequência, mas se honestamente arrepender-te, peça perdão e não cometas mais.
  Autor: Desconhecido
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