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receitas de carnes

receita de brachola

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Ingredientes

-2kg de colchão duro em bife (formato de borboleta)
-10 ovos cozidos
-8 tomates
-300 gramas de bacon (fatias)
-azeitona verde (a gosto)
-cheiro verde (a gosto)


Modo de preparo

Tempere o bife normalmente com sal e alho. Estique os mesmos e

sobre eles adicione o bacon (geralmente 2 fatias para cada bife),

com o tomate e o cheiro verde. Prepare um vinagrete e o adicione

também. Corte os ovos, também em fatias, e adicione sobre o bife

junto com a azeitona.

Enrole os bifes devidamente recheados e amarre com linha de

bordar. Após essa etapa, em uma panela grande, com óleo já

quente. Coloque as bracholas para fritar.

Vai fritando e pingando água até ela ficar dourada. Já dourada,

adicone água na panela, até cobrir as bracholas. Será feito o

cozimento. Após cozida, saboreie esse grande prato da culinária

italiana.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Há homens que lutam um dia e são bons: Há outros que lutam um ano e são melhores. Há os que lutam toda a vida, e estes são imprescindíveis.
  Autor: Bertold Brecht
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