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receitas de carnes

receita de bife à portuguesa

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Ingredientes

4 bifes
4 fatias de presunto
4 dentes de alho
1 folha de louro
4 ovos
800g de batatas
150 de manteira
sal, pimenta, vinagre e óleo


Modo de preparo

Frite as batatas (preferência por rodelas). Tempere os bifes com

sal e pimenta, leve ao lume 100g de manteiga com três colheres de

sopa de óleo. Frite o presunto, seque-o e reserve-
Frite os bifes com os alhos e o louro a seu gosto, depois

salpique com umas gotas de vinagre.
estrele os ovos na restante manteira.
sirva o bife ladeado das batatas e sov o presunto e o ovo.

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Fonte: Ana Maria Braga


O pessimista é uma pessoa que, podendo escolher entre dois males, prefere ambos.
  Autor: Oscar Wilde
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