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receitas de carnes

receita de almôndegas light

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Ingredientes



Almôndegas:

-500g de patinho moído
-1 cebola pequena ralada
-2 dentes de alho espremido
-sal (a gosto)
-1 clara de ovo
-1 pãozinho sem casca, molhado no leite desnatado

Molho:

-2 colheres (chá) de óleo de canola ou soja
-1 cebola pequena picada
-2 dentes de alho picados
-6 tomates maduros picados, sem pele e sem sementes
-sal e pimenta (a gosto)
-salsa (a gosto)
-1 galhinho de manjericão (opcional)


Modo de preparo



Almôndegas:

Coloque o pão, já fatiado, de molho no leite. Esprema bem e junte

à carne.
Misture bem todos os ingredientes com a mão, de modo a amalgamar

todos. Faça bolinhas.

Molho:

Coloque o óleo, em uma panela antiaderente, e refogue o alho e a

cebola. Junte os tomates picados. Tempere com sal, pimenta e o

manjericão. Assim que os tomates estiverem ficando molinhos,

junte um pouco de água. Espere engrossar e coloque as almôndegas

para cozinhar. Feche a panela e deixe que cozinhe sem mexer.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Só existem dois dias no ano em que nada pode ser feito. Um se chama "ontem" e o outro "amanhã", portanto hoje é o dia certo para: amar, acreditar, fazer e principalmente viver.
  Autor: Dalai Lama
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