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receitas de carnes

receita de almôndegas

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Ingredientes

-500g de carne moída de primeira
-4 pães amanhecidos
-leite
-3 dentes de alho
-sal a gosto
-orégano a gosto
-ovos


Modo de preparo

Coloque os pães amanhecidos e picados em um recipiente. Coloque o

leite, o suficiente para umidecer. Aguarde 10 minutos e com um

garfo, desmanche o pão até virar uma pasta.

Acrescente a carne, o alho, o sal e o orégano e misture com as

mãos até virar uma pasta rosada. Acrescente 2 ovos e mexa

novamente. A mistura fica mole e brilhante e senão ficar,

acrescente mais um ovo. Deixe parado 10 minutos. Pode acrescentar

tempero verde, isto fica a gosto.

Numa frigideira grande, coloque óleo e com uma colher, pegue uma

pequena porção e vá formando as almôndegas e coloque para fritar.

Pode ser feita recheada com queijo, pode ser servida com molho

vermelho ou um refogado de pimentão, cebola e tomate.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Só existem dois dias no ano em que nada pode ser feito. Um se chama "ontem" e o outro "amanhã", portanto hoje é o dia certo para: amar, acreditar, fazer e principalmente viver.
  Autor: Dalai Lama
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