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receitas de carnes

receita de medalhão com requeijão

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Ingredientes

1/2 quilo de carne moída (patinho)
1 caldo de carne
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200g de requeijão cremoso
óleo para fritar

MOLHO:

300g de molho de tomate pronto
queijo para polvilhar


Modo de preparo

Em um recipiente coloque a crne moída, o caldo de carne (em pó), o creme de cebola, salsinha, cebolinha, o ovo levemente batido e a farinha de trigo. Misture com as mãos para que todos os ingredientes se agreguem. Unte as mãos com o óleo e abra porções da carne sobre ela. Empregue o recheio e e feche com outra porção igual. Una as extremidades. Frite em óleo quente de ambos os lados. Sirva com molho de tomate e queijo ralado. Decore com manga e abacaxi.

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Fonte: Palmirinha Onofre


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  Autor: Desconhecido
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