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receitas de carnes

receita de costela com farofa

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Ingredientes

1 Kg de costela de boi
Óleo para fritar
1 cebola
Temperos a gosto

FAROFA:

100 gramas de bacon
1 gomo de linguiça toscana
1 cebola
Temperos a gosto
1 maço de couve
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Salsinha e cebolinha


Modo de preparo

Numa frigideira, aqueça o óleo e frite a costela já aferventada. junte os temperos a gosto (pimenta e cebola). Misture e acrescente a salsinha e cebolinha. Desligue.

FAROFA:

Frite o bacon numa frigideira es a seguir, a linguiça cortada em rodelas. Acrescente a cebola e os temperos a gosto (pimenta, tempero pronto e orégano). Junte a couve e mexa até murchar. Adicione sal (opcional), farinha de milho e salsinha.

Coloque a farofa no centro de um refratário e ao redor arrume as costelas.

Dica da Palmirinha: cozinhe a batata doce al dente, frite-a e sirva para acompanhar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Palmirinha Onofre


O melhor livro de moral é a nossa consciência. Temos que consultá-lo muito freqüentemente.
  Autor: Pascal
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