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receitas de carnes

receita de bisteca com molho de maracujá

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Ingredientes

1 quilo de bisteca de porco
5 dentes de alho amassados
200ml de suco de maracujá
4 colheres (sopa) de mostarda
sal e pimenta a gosto
50g de margarina

CREME DE MILHO:

2 latas de milho verde
200ml de leite
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga


Modo de preparo

Em um recipiente coloque o suco de maracujá, o alho, o sal, a pimenta do reino branca e a mostarda. Passe as bistecas uma a uma no molho de tempero. Acomodeas em um refratário e regue com a sobra do molho. Deixe neste tempero por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto). A seguir, unte com a margarina uma assadeira retangular e coloque as bistecas. Despeje sobre elas todo o molho. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 40 minutos.

CREME DE MILHO:

Coloque no copo do liquidificador o leite e o milho. Bata. Após bater, coloque em uma panela e acrescente a manteiga e o sal (opcional). Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos, sempre mexendo. A seguir, adicione o creme de leite, mexa e desligue.
DICAS: Para dar mais sabor ao creme de milho, acrescente queijo ralado e noz moscada. Se desejar, substitua as bistecas por pernil ou lagarto.

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Fonte: Palmirinha Onofre


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  Autor: Desconhecido
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