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receitas de carnes

receita de medalhão com ervas e mussarela de búfala

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Ingredientes

½ quilo de carne moída
2 dentes de alho
1 cebola
2 colheres (sopa) de ervas
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
200 gramas de mussarela de búfala
clara para empanar
farinha de rosca e óleo para fritar
MOLHO
1 caixa de molho de tomate pronto
queijo para polvilhar


Modo de preparo

Coloque a carne moída em um recipiente e acrescente o alho, a cebola, as ervas, o ovo, sal, pimenta e a farinha. Misture com as mãos para se agregarem todos os ingredientes. Modele os medalhões abrindo porções na palma da mão. Utilize o recheio e feche-os com outra porção de carne. Passe-os pela clara e pela farinha de rosca. Frite-os em óleo quente. Acomode em um refratário e regue com o molho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.
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Fonte: Palmirinha Onofre


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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