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receitas de carnes

receita de vaca atolada

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Ingredientes

- 1 kg de costela de vaca, cortada em pedaços pequenos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto (ou tempero pronto)
- 3 colheres (sopa) de aguardente
- 5 tomates sem sementes picados
- 6 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Pimenta dedo-de-moça picada
- 2 folhas de louro
- Água quente suficiente para cobrir
- 700 g de mandioca descascada, cortada em pedaços de 3 cm x
3 cm e cozida


Modo de preparo

Frite as costelas no óleo até dourar.

Refogue a cebola, o alho, o sal, a pimenta (ou o tempero

pronto).

Adicione os tomates, o cheiro-verde, a aguardente, a pimenta

dedo-de-moça, as folhas de louro e a água até cobrir as

costelas.

Quando a costela estiver cozida, acrescente a mandioca.

Deixe cozinhar até ficar cremoso (as costelas ficam "atoladas").

Preço kg da costela: de R$ 2,80 a R$ 4,00

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O erro que cometemos é quando procuramos ser amados, em vez de amar.
  Autor: John Dryden
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