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receitas de carnes

receita de sopa de fruta-pão com carne seca

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Ingredientes

-1 fruta-pão médio verde
-300g de carne seca
-100g de bacon
-1/2 cebola pequena picada
-1 dente de alho
-1 tomate picado
-3 colheres (sopa) de azeite
-1 caldo de carne seca, bacon ou carne
-1 colher (sopa) de açafrão
-tenpero verde a gosto
-sal
-água (para dar a cremosidade)


Modo de preparo

Pique a carne seca em pedaços pequenos, dessalgue e cozinhe em

panela de pressão até que fique macia e reserve.

Corte o fruta-pão em pedaços médios (não precisa descascar) e

cozinhe em água até que espete um garfo e esteja bem macio, quase

desmanchando. Bata no liquidificador com a água do cozimento para

ajudar a bater, não precisa tirar a casca e reserve.

Em uma panela grande, coloque o azeite e adicione o bacon para

dourar, em seguida a carne seca para fritar. Depois, a cebola e o

alho, refogue.
Coloque o açafrão, o tomate e o fruta-pão batido.

Adicione a água, o suficiente para dar a cremosidade, o caldo de

carne seca e deixe ferver para pegar bem os temperos e por

último, desligue o fogo e adicione os temperos verdes.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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