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receitas de carnes

receita de rabada com grão de bico

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Ingredientes

-500g de grão de bico
-300g de carne de charque (de sol)
-1kg de rabada
-2 tabletes de caldo de carne
-1/2 xícara de óleo
-5 dentes de alho


Modo de preparo

Corte a carne de charque em cubinhos e deixe de molho em água

durante a noite.
Deixe o grão-de-bico de molho em água durante a noite, e retira a

pele.
No outro dia, junte o grão-de-bico com a carne de charque e água

e põe pra cozinhar como se fosse feijão, até o grão ficar mole.

Tempere a rabada com caldo de carne e alho, refogue o óleo com

alho e coloque a rabada para conzinhar. Acrescentando um pouco de

água para não queimar
quando a rabada estiver cozida e o grão-de-bico cozinhado, junte

os dois.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Se ferradura fosse sinal de sorte burro não puxava carroça.
  Autor: Rita de Cássia
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