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receitas de carnes

receita de picanha a la flamis

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Ingredientes

uma picanha argentina maturada de aprox. 1,5kg
bacon em tiras aprox.250g
100g de manteiga
1 litro e meio de suco de laranja
sal grosso temperado para churrasco


Modo de preparo

pegue a peça de picanha e faça um corte na lateral ate quase

partila ao meio como vc tivesse abrindo um livro e coloque num

recipiente, em seguida jogue o suco de laranja e deixe a carne

descançar com o suco por 4h.
apos o descanço coloque as tiras de bacon dentro da carne e feche

a carne como se estivesse fechando o livro (pode-se utilizar uns

palitos para ajudar a fechar a carne) em seguida faça uma capa de

manteiga no lado sem a gordura e jogue o sal grosso em cima da

capa de manteiga.
coloque na brasa com a gordura para baixo e deixe por 20min em

seguida vire a carne e deixe por mais 20 min. depois tire a carne

do fogo e deixe ela descançar por 5 min. volte com ela para o

fogo por mais 5min e pronto

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


O maior prazer que alguém pode sentir é o de causar prazer aos seus amigos.
  Autor: Desconhecido
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