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receitas de carnes

receita de picanha

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Ingredientes

1 peça de picanha (de 1 kg a 1,2 kg)
Sal refinado
Farinha de trigo


Modo de preparo

Deixe a capa de gordura na picanha.

Coloque sal em toda a peça.

Passe a farinha de trigo.

Leve para assar com a gordura para cima e o lado mais alto da peça para o fundo do forno.

Asse por 2h em fogo baixo, a 180°C.

Dica: para testar o cozimento, espete o garfo na carne. Se verter água, está pronta. Do contrário, deixe mais um pouco no forno.

Preço do kg da picanha: de R$ 15,00 a R$ 25,00, dependendo da região.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O sol é para as flores o que os sorrisos são para a humanidade.
  Autor: Joseph Addison
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