Modo de preparo
Recheio
Numa vasilha, misture a carne, o arroz, o tempero árabe, o sal e a manteiga. Reserve.
Repolho
Corte o miolo do repolho e depois que estiver fervendo, cozinhe na água por 15 minutos. Reserve.
Molho
Numa panela, coloque todos os ingredientes. reserve.
Montagem
Tire o talo das folhas de repolho, coloque o recheio, enrole e coloque numa panela grande para cozinhar. Adicione o molho preparado, leve ao fogo baixo e deixe por mais ou menos 1 hora. Dica: para os charutinhos não desmancharem na panela, coloque uma tampa ou um prato sobre eles, com um peso (pode ser uma panela menor com água). Sirva com dentes de alho por cima.
Rendimento: 50 charutinhos
Custo: R$ 9,50 a R$ 10,00
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Fonte: Ana Maria Braga
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