Ingredientes

-1 peça de filé mignon limpa e cortada em 2 partes
-1/2 pacote de manteiga em temperatura ambiente
-2 cubos ou 2 sachês de caldo de carne
-2 colheres (sopa) de mostarda
-2 colheres (sopa) de molho inglês
-1 cebola ralada ou processada

Para o molho:

-1 xicara de uva italia sem semente
-1 calice de vinho branco
-1 caixa pequena de creme de leite

Para acompanhamento:

-2 cenouras
-água quente com açúcar
-arroz branco com salsinha

Modo de preparo

Faça uma mistura com caldo de carne, mostarda, molho ingles,

manteiga e cebola. Forre uma assadeira com papel alumínio,

deixando sobra para enrolar sobre a carne. Passe a pasta

envolvendo toda a carne e coloque na assadeira, cobrindo com o

papel alumínio.

Asse por aproximadamente 1 hora em forno quente. Leve o caldo que

ficou na assadeira para uma panela e acrescente o vinho, o creme

de leite e, por último, as uvas. Sirva fatiado com o molho por

cima. Deve ser acompanhado de cenoura fatiada fina passada em

água quente com açúcar e arroz branco com salsinha.

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Fonte: Ana Maria Braga