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receitas de carnes

receita de esfirra de carne moída

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Ingredientes

-1kg de trigo
-2 copos americanos de água morna
-1 copo americano de óleo
-60g de fermento biológico
-1 colher de sopa de sal
-3 colheres de açúcar
-1/5 kg de carne moída temperada e cozida
-2 gemas para pincelar
-orégano para salpicar


Modo de preparo

Em uma bacia, coloque os ingredientes secos para o preparo da

massa, faça uma cova e coloque o óleo. Acrescente a água morna e

sove bem com as mãos. Ao ficar bem macia, deixe descansar por 1

hora. Com o recheio já pronto e frio, após a massa ter

descansado, divida-a em 30 bolinhas, colocando-as em tabuleiro

polvilhado.

Modele-as, abrindo com o rolo e recheando, fazendo um formato de

triangulo. Passe para um tabuleiro pincelado com óleo,

arrumando-as e deixando espaço para crescerem. Pincele com a gema

e salpique orégano. Deixe crescer por 1 hora. Em forno

pré-aquecido, leve ao forno em temperatura alta, por 15 minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Sempre tive pena de mim mesmo porque não tinha sapatos, até encontrar um homem que não tinha pés.
  Autor: Desconhecido
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