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receitas de carnes

receita de escondidinho de carne do sol

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Ingredientes

-1kg de aipim
-1/2kg de carne do sol
-2 cebolas médias
-3 colheres de margarina
-leite a gosto
-sal a gosto
-óleo para fritar a carne


Modo de preparo

Coloque a carne do sol cortada em pequenos cubos de molho em água

fria por 1/2 hora (troque a água 2 vezes para tirar o sal).

Enquanto isso, coloque o aipim para conzinhar até ficar bem

macio. Depois de cozido amasse bem.

Doure na margarina, 1 cebola picada, acrescente o aipim e junto,

ao poucos, o leite até ficar cremoso, mas consitente e acerte o

sal. Agora, escorra e frite a carne no óleo quente.

Depois de frita, acrescente 1 cebola em rodelas, tampe a penela e

deixe um pouquinho. Está pronto o escondidinho. Para servir,

coloque a carne e cubra com o creme de aipim.


Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Nunca ore suplicando cargas mais leves e sim, ombros mais fortes.
  Autor: Philips Brooks
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