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receitas de bolos

receita de bolo polpetone saboroso

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Ingredientes

-500g de carne moída (patinho)
-3 fatias de pão de forma sem casca
-1/4 de xícara de leite
-50g de bacon ralado no ralo grosso
-1 ovo
-1/2 cebola bem picadinha
-4 colheres de queijo parmesão ralado
-1 colher (sopa) de suco de limão
-1 colher (sobremesa) de raspas de limão
-2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
-1 sachê de caldo de carne
-sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 colher (chá) de orégano
-1/4 de xícara de salsinha picada
-azeite para untar
-150g de mussarela ralada no ralo grosso
-1 lata de molho de tomate


Modo de preparo

Em uma tigela, misture o pão esmigalhado com o leite e desmanche

bem. Acrescente o bacon, o ovo, a cebola, o queijo parmesão, o

suco, as raspas do limão, a manteiga ou margarina, o caldo de

carne, sal, pimenta a gosto, o orégano e a salsinha. Misture bem

e acrescente a carne incorporando bem todos os igredientes e

reserve.

Unte uma forma, redonda com buraco, com azeite e coloque metade

do molho de tomate por cima em pequenas porções. Ajeite metade da

mistura de carne, alisando com um garfo, coloque a mussarela

ralada e novamente a mistura de carne aos poucos, alise e

comprima com a mão.

Coloque o restante do molho de tomate e leve ao forno

pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Vire em um

prato, polvilhe o queijo parmesão e sirva bem quente.

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Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Charles Chaplin
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